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青蟹怎么做很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。

方法/步骤

1. 1食材展示：青蟹500克、水500毫升等所需食材及其用量。
2. 2准备材料：葱蒜切末，姜一半切片，一半切末。
3. 3蒸螃蟹：锅中加500毫升水、10毫升料酒、5克姜片烧开，放入500克青蟹蒸10分钟，取出。
4. 4调制蘸料：将10克糖、醋10毫升、香油5毫升、姜末5克和葱蒜末各10克搅拌均匀。
5. 5摆盘：将螃蟹去盖，不能吃的部分去掉，切成四块，把螃蟹盖盖回去即可。
6. 6总结如下。END